Соусы для фуа-гра особо популярные легко приготовить. Три разных соуса, дополняющих деликатес по вкусу. Я бы даже сказал, оттеняющих неповторимый вкус закуски фуа-гра. Даже и не пробуйте подавать блюдо с обычными подливками. Например, соусы из майонеза или кетчупа. Полностью загубите продукт.
Соус из ягодного сока и ягод.
Чтобы приготовить Соус из ягодного сока и ягод, приобретаем:
- уксус бальзамический (100 миллилитров).
- сок из ягод (100 миллилитров).
- сахарный песок (2 ложки столовые).
- ягоды ежевики (150 грамм).
- ягоды малины (150 грамм).
Порядок действий.
- в сотейнике расплавляем сахарный песок на небольшом огне.
- как только сахарный расплав приобрел светло коричневый оттенок, вливаем к нему бальзамический уксус и ягодный сок.
- размешиваем.
- кипятим на небольшом огне.
- если масса стала тянуться за столовой ложкой, сразу засыпаем ягоды.
- размешиваем.
- кипятим 1 минуты.
- выключаем огонь.
- остужаем.
- поливаем фуа-гра.
Карамельный соус.
Чтобы приготовить карамельный соус, приобретаем:
- виноград белых сортов (200 грамм).
- сахарный песок (1 ложка столовая).
- портвейн (100 миллилитров).
- набор фруктов и ягод, например, виноград, клубника и груша (около 300 грамм).
Порядок действий.
- сначала выдавливаем из винограда сок. Любым доступным способом.
Продолжение Соусы для фуа-гра. Три разных соуса, дополняющих деликатес.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Что такое правильная торговая мебель для магазина одежды
(2)
SpasCold
,
10.01.2022
-
Суп-пюре куриный, горошек зеленый. Готовим диетический суп-пюре.
(1)
Yury Smirnov
,
20.07.2018
-
Какой уголь для кальяна выбрать?
(1)
Yuryi12
,
29.04.2018
-
Интересные факты о моде и стиле
(2)
Polezno
,
16.04.2018
-
Прикольные частушки про школу
(1)
валера!
,
21.08.2017
20251027115730