| Сделайте побольше заправки для этого салата непременно вам понравится, захочется готовить ещо и ещо... |
| Время приготовления : 25 минут |
| Количество порций : 6 штук |
Вам понадобится :
- половина кочана пекинкои капусты,
- 1 сочная морковка
- по 1 красному и желтому сладкому перцу,
- 1 небольшой огурец,
- 5-7 стеблей зеленого лука,
- 1 маленький пучок кинзы,
- соль
- хлопья красного острого перца,
- арахис для подачи
Для заправки :
- 3 ст. ложки арахисовой пасты без кусочков,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 см свежего корня имбиря,
- 2 кустика кинзы с корешками,
- 2 ст. ложки рисового или белого винного уксуса,
- 2 ст. ложки свежего сока лайма,
- 2 ст. ложки меда,
- 1 ч. ложку рыбного соуса
Приготовление :
1 . Для заправки очистите и измельчите имбирь и чеснок. У кинзы тщательно промойте корешки от песка, обсушите и порубите (можно нарезать не слишком аккуратно, заправка будет измельчаться блендером).
2 . Сложите кинзу, имбирь и чеснок в стакан блендера, добавьте уксус, мед, сок лайма и рыбный соус. Взбейте. Добавьте арахисовую пасту и еще раз взбейте, до однородности. Такая заправка может храниться в холодильнике в закрытом контейнере до 7 дней.
3 . Для салата очень тонко нарежьте пекинскую капусту. Морковь очистите и натрите на крупной терке или лучше на терке для корейской моркови. Смешайте капусту и морковь, чуть посолите и пожмите руками, чтобы капуста стала помягче.
...
Источник сайт Смакота готовим домаХочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Fabrications Quilting For You - March/April 2015 (пэчворк, квилт)
(2)
-
Как избавиться от серной пробки в ухе. Как удалить серную пробку
(2)
tolyanko
,
29.12.2014
-
О психологии смешные картинки
(2)
ewgehsa
,
05.11.2014
-
ЭФИРНЫЕ МАСЛА - подарок природы для нашего тела и души
(2)
Виктория Мичурина
,
08.03.2014
20250829193017stylk***@r*****.ru , 03.02.2015