Вам понадобится :

• 400 гр. филе трески,
• 150 гр. филе кальмара,
• 300 гр. сырых крупных креветок,
• 100 мл белого сухого вина,
• 1 крупный сладкий красный перец,
• 2 средних помидора,
• 1 средняя луковица,
• 200 гр. рубленых помидоров в собственном соку,
• по 1 веточке тимьяна и орегано,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу, деревенский хлеб для подачи

Приготовление :

  1 . У кальмаров удалите хитиновые пластинки, по возможности снимите тонкую кожицу снаружи и изнутри филе. Рыбу нарежьте крупными кусками, так же нарежьте кальмаров.

  2 . У креветок удалите панцири (хвостики можно оставить). Надрежьте спинку по центру, удалите темную кишечную вену.

3 . Помидоры надрежьте крест- накрест, опустите в кипяток на 30 секунд, обдайте холодной водой, очистите от кожицы, мякоть нарежьте мелкими кубиками.

...

Источник сайт Смакота готовим домаХочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!