Ну что такое зразы навернека вам всем известно, если же все таки нет, то коротко это что похожое на голубца из мяса, так как готовятся они с начинкой. В качестве начинки может быть как грибы, овощи, варёные яйца, так и простые каши.

Вам понадобится :       
       • 600 гр. мякоти говядины
       • 1 яйцо
       • 10 перепелиных яиц
       • 100 гр. сушеных грибов
       • 1-2 луковицы
       • 1 пучок зелени укропа
       • 1 ст. ложки сливочного масла
       • 200 гр. панировочных сухарей
       • масло растительное для жарки
       • соль и черный молотый перец по вкусу

 Время приготовления :  90 минут
 Количество порций :  5 штук

Приготовление :

Грибы замочите в воде на 20 минут. Говядину пропустите через мясорубку. Фарш приправьте черным перцем, посолите, добавьте яйцо, вымешате, подливая холодную воду (1/4 стакана). Для начинки грибы вымойте, отварите, нарежте и поджарьте в сливочном масле с мелко нарезанным луком. Снять с огня, добавьте измельченную зелень укропа и соль. Из фарша сделайте 10 лепешек, на каждую положите слой грибной начинки.

....

Источник сайт  Новые рецепты Смотрите полный фоторецепт ...

==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!