Орехи – это плоды растений, чаще всего деревьев или кустарников. Несмотря на свой небольшой размер, количество содержащихся в нем полезных веществ в несколько раз больше, чем во многих фруктах и овощах, и тем более чем в обычной химической еде.

В состав орехов, в основном, входят жиры. Их процент содержания доходит до 70%, поэтому у них высокая калорийность. По калорийности даже шоколад ему уступает. Но это не беда, в орехах содержатся жиры растительного происхождения.

Однако эти жиры отличаются от жиров животного происхождения. Отличительной особенностью является содержание холестерина. В орехах он практически отсутствует, что не приносит вред организму. А отсутствие холестерина в орешках даёт им большое преимущество с продуктами содержащими холестерин.Читать статью полностью.