Чикен райе, сингапурский рис с курицей

Это знаменитое блюдо одинаково хорошо и для праздничного стола, и в дни новогодних каникул. Рис варится в курином бульоне и получается просто невероятным. А как прекрасна заправка из имбиря с зеленым луком!

сингапурский рис с курицей

Время приготовления : 50 минут + 2 часа

Количество порций : 6- 8 штук

Вам понадобится :

1 курица весом,
1,6-1,7 кг, половина головки чеснока,
4 см свежего корня имбиря,
50 гр. зеленого лука,
соль,
острый соус чили для подачи

Для риса :

450 гр. длиннозерного риса,
4 см свежего корня имбиря,
7-8 зубчиков чеснока,
60 гр. куриного жира

Для заправки :

130 гр. зеленого лука,
5 см свежего корня имбиря,
1 ст. ложка устричного соуса,
100 мл растительного масла,
щепотка соли

Приготовление :

1 . Разрежьте курицу пополам, положите в кастрюлю. Залейте 3 литра горячей воды. Доведите до кипения, снимите пену, посолите, добавьте целые слегка раздавленные зубчики чеснока, нарезанный ломтиками имбирь и зеленый лук, варите 40 минут

2 . Выньте из бульона курицу и снимите мясо с костей аккуратными крупными кусочками. Положите в миску, влейте половник бульона, затяните пленкой. Кости верните в кастрюлю и варите 1,5 часа. Процедите бульон.

3 . Измельчите имбирь и чеснок. Нарежьте куриный жир довольно мелко, положите в кастрюлю с толстым дном и вытопите жир на среднем огне, чтобы получились шкварки.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Хочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Чикен райе, сингапурский рис с курицей Это знаменитое блюдо одинаково хорошо и для праздничного стола, и в дни новогодних каникул Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obo-vsem-chto-interesuet-kazhduyu-zhenschinu/11307448/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Чикен райе, сингапурский рис с курицей </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">  Это знаменитое блюдо одинаково хорошо и для праздничного стола, и в дни новогодних каникул </div> </div> Чикен райе, сингапурский рис с курицей <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obo-vsem-chto-interesuet-kazhduyu-zhenschinu/11307448/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Чикен райе, сингапурский рис с курицей</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Это знаменитое блюдо одинаково хорошо и для праздничного стола, и в дни новогодних каникул </div> </div>

reksdog

24.02.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 210

Комментарии ⁰

Обо всем, что интересует каждую женщину 15104

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Чикен райе, сингапурский рис с курицей

Комментарии временно отключены

Открытая группа
4397 участников