Блюда из гречки – это всегда вкусно и полезно. О пользе гречки уже не раз говорилось, и сомневаться в этом не приходится.

Гречневую крупу называют «царицей круп» за рекордное содержание в ней витаминов, микроэлементов и полноценных белков, необходимых человеку.

Готовьте разнообразные блюда с этой чудесной крупой!

1. Гречка-по купечески

Ингредиенты:

300-400 гр. мяса

1 стакан гречки

1 луковица

1 средняя морковь

1 маленький зубок чеснока

1 лавровый лист

соль,молотый перец по вкусу

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Затем долить немного воды, добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить. Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке. Добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения. Затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. Огонь выключить, можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

Ещё 6 рецептов вкусной гречки