История чеснока для защиты здоровья человека является ошеломляющей. Более тысячи лет назад его использовали в Индии для лечения сердца и системы кровообращения.

Примерно каждый третий мужчина и каждая четвертая женщина имеют болезни сердца, не достигнув пенсионного возраста. Еще несколько лет назад считалось, что женщины сталкиваются с этой проблемой гораздо меньше, чем мужчины, однако времена изменились.

По мнению некоторых исследователей, питание с высоким содержанием насыщенных жиров, неизбежно приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и повышенному холестерину. При упоминании холестерина, большинство людей сегодня приходят в ужас. На самом деле холестерин является важным ингредиентом, который участвует в химических процессах в нашем организме, и без него мы просто не смогли бы существовать.

Холестерин помогает поддерживать клетки организма и играет важную роль в производстве половых гормонов. Научно доказано, что ежедневное употребление чеснока снижает уровень вредного холестерина. Чеснок также является естественным антиоксидантом, и обладает противовоспалительной и противовирусной активностью. Египетский медицинский папирус с 1500 г. до н.э., содержит более 200 рецептов, в которых чеснок используется против болезней, таких как головная боль, тошнота и инфекции горла.

Читать далее...