Свекольник всеми любимое некалорийное и весьма полезное блюдо. Его можно летом готовить в нескольких вариантах. Летом, когда на улице жарко, обычно готовят холодный свекольник.

А зимой особой популярностью пользуется горячий свекольник по классическому рецепту, который является очень сытным, полезным и согревающим блюдом в морозную погоду. Основные продукты здесь очень простые и можно купить на любом рынке или магазине в любое время года.

Первый рецепт: Горячего свекольника или свекольного супа по классическому рецепту без мяса

Вам понадобится:

• 3 литра — холодной воды или мясного бульона
• 2-3 шт. — свеклы
• 2-3 шт. — картошки
• 2-3 шт. — морковки
• 1 шт. — луковица
• перец горошек, лист лавровый, соль — по вкусу
• 1 пучок — зелени, на ваше усмотрение
• 2 ч. ложечки — уксуса 9%;
• по 2 ст. ложечки — растительного масла и томатной пасты
• по 1 ст. ложки — сметаны на каждую тарелку

Читать далее...