Курица в томатном соусе на сковороде готовится очень быстро. Курятина получается жарено-варено-тушеная с изумительным нежным сливочным вкусом мяса. Если дополнить картофельным пюре, то получим хороший сытный ужин.

Чтобы Курица в томатном соусе на сковороде не оставила домочадцев равнодушными, приобретаем нужные для этого продукты:

- курица (около 1 килограмма).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец черный молотый (по вкусу).

- мука пшеничная, чтобы панировать (2-4 ложки столовые).

- масло подсолнечное, чтобы обжарить курицу (2-3 ложки столовые).

- вода кипяченая (250 миллилитров).

- томатный соус или свежий томатный сок из помидор (250 миллилитров).

- лук репчатый (1 головка).

- лавровый лист (1-2 штуки).

- сахарный песок (до 1 ложки чайной).

- сметана, жирностью 15% (250 миллилитров).

- зелень свежая, чтобы украсить блюдо (по потребности).

- сковорода большая глубокая (1 штука).

- сковорода обычная (1 штука).

Жарим, варим курицу на сковороде.

- промываем курицу под холодной водой.

- обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы при обжарке не летели брызги.

- режем курицу на порционные куски.

- каждый кусок солим и перчим по вкусу.

- высыпаем пшеничную муку на плоскую тарелку.

- разогреваем глубокую большую сковороду с подсолнечным маслом.

- каждый кусок курицы панируем в муке, чтобы при обжарке получить корочку.

- обжариваем на большом огне в сковороде с маслом.

- периодически переворачиваем части птицы, чтобы мясо равномерно обжарилось.

- если  корочка на мясе удалась, вливаем  воду.

- закрываем крышку.

- варим 15-20 минут на небольшом огне.

Готовим томатный соус в сковороде.

- тем временем, разогреваем обычную сковороду с небольшим количеством подсолнечного…

Продолжение Курица в томатном соусе на сковороде. Нежный сливочный вкус мяса.