Такие свиные уши под острым маринадом вы не найдете ни в одном ресторане. Это блюдо очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Ранее мы публиковали рецепты приготовления свиных ушей, смотрите здесь и здесь. Но этот рецепт особенно вкусный и интересный. Самое главное в приготовлении свиных ушей, это не переварить их, чтобы не оголились хрящи. Приступаем к приготовлению.

 

• Нам понадобится:
• Свежих свиных уха-2 шт.
• Томатов в собственном соку-300 мл.
• Морковь-1 шт.
• Репчатый лук-2 шт.
• Чеснок-4-5 зубка.
• Стручок острого перца.
• Меда-50 гр.
• Соевого соуса-50 мл.
• Молотый острый перец.
• Черный перец горошком.
• Гвоздики-3-4 бутона.
• Лавровый лист-2 шт.
• Соль.
• Как приготовить: