Сегодня у нас в меню снова будет рецепт индийского блюда, готовить мы будем всем хорошо известный и навернека всемми любимы картофель по индийски.

 
Вам понадобится :

• 4 картофелины,
• 400 гр. свежего шпината,
• 1большой помидор,
• 1 большая луковица,
• 2 см свежего корня имбиря,
• 2 зубчика чеснока,
• топленое масло по 1 ч. ложку молотых зиры,
• кориандра и куркумы,
• соль,
• острый красный перец

Приготовление :

1 . Нарежьте очищенный картофель средними кусками, залейте кипятком, посолите, добавьте кориандр, сварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг

2 . Мелко нарежьте очищенные лук, чеснок и имбирь. Обжарьте в масле до мягкости, 5 минут. Порубите помидор довольно мелко. Добавьте к луку помидор, зиру. куркуму и острый перец, через 3 минуты - картофель, обжаривайте до готовности картофеля, помешивая.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!