| Самоса - индийские вегетарианские пирожки -прекрасная закуска, но довольно сытная! |
| Время приготовления : 1 час |
| Количество порций : 6 штук |
Вам понадобится :
- 2 крупные картофелины,
- 100 гр. зеленого горошка,
- 4 зубчика чеснока,
- 2,5 см свежего корня имбиря,
- 2 зеленых перца чили,
- 2 ст. ложки кешью,
- сок половины лайма,
- 1 маленький пучок кинзы,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- по 1 ч. ложку семян зиры молотой паприки и кориандра,
- соль,
- масло для фритюра
Для теста :
- 3 стакана муки,
- 3-4 ч. ложки растительного масла,
- соль
Приготовление :
1 . Сварите картофель. Горошек обдайте кипятком, обсушите.
2 . Для теста руками смешайте муку с солью и маслом в крошки. По чуть-чуть вливайте холодную воду, чтобы получилось однородное тесто, накройте и оставьте на 15 минут.
3 . Натрите на мелкой терке имбирь и чеснок. Мелко нарежьте чили. Крупно порубите кинзу и кешью. В сковороде нагрейте масло, всыпьте семена зиры, имбирь, чеснок и чили. Обжаривайте в течение 1 минуты. Добавьте кешью и жарьте ещо 1 минуту. Смешайте молотые специи с 50 мл воды, влейте в сковороду, выпарьте на 2/3, положите картофель, горошек и кинзу; посолите. Тщательно перемешайте, остудите.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Fabrications Quilting For You - March/April 2015 (пэчворк, квилт)
(2)
-
Как избавиться от серной пробки в ухе. Как удалить серную пробку
(2)
tolyanko
,
29.12.2014
-
О психологии смешные картинки
(2)
ewgehsa
,
05.11.2014
-
На что же мы способны
(2)
nataliapostmail
,
22.08.2014
-
Операция по смене смене пола: реинкарнация души под лезвием ножа
(1)
Светланa
,
12.05.2014
-
ЭФИРНЫЕ МАСЛА - подарок природы для нашего тела и души
(2)
Виктория Мичурина
,
08.03.2014
20250921041859stylk***@r*****.ru , 03.02.2015