Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Открытая группа
4397 участников
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Как выбрать шампанское. Виды игристых вин

Предлагаем ознакомиться с тонкостями выбора напитка, произведенного не во французской провинции Шампань, а более демократичных по цене и качеству игристых вин, выпускаемых для широких масс населения.

Исходя из вышесказанного, задачу сформулируем так: «Как выбрать игристое вино?»

 По содержанию сахара

Экстра брют — содержание сахара до 6 г/л
Брют — содержание сахара до 15 г/л
Сухое — содержание сахара 20-25 г/л
Полусухое — содержание сахара 40-45 г/л
Белое полусладкое — содержание сахара 60-65 г/л
Красное полусладкое — содержание сахара 80-85 г/л

По технологии производства

Классическая технология: игристое вино выдерживают (шампанизируют) в бутылках не менее 1 года

Акротофорная технология: вино насыщается углекислотой в больших резервуарах естественным образом в течении короткого промежутка времени

Искристая технология: вино «газируется» — насыщается углекислым газом искусственным путем и разливается в бутылки.

На этикетке должны быть обозначены :

  • технология производства
  • цвет благородного напитка... Далее

Это интересно
0

01.03.2015
Пожаловаться Просмотров: 324  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены