Вам понадобится :

• 120 гр. муки,
• 300 мл молока,
• 2 больших яйца,
• 1 ст. ложку растительного масла,
• 1 ст. ложку сахарной пудры,
• щепотка соли

Для соуса:

• 100 гр. сливочного масла,
• 100 гр. сахара,
• 150 мл свежего апельсинового сока,
• цедра 2 апельсинов,
• цедра 1 лимона,
• 3 ст. ложки апельсинового ликера,
• 2 ст. ложки коньяка

Приготовление :

1 . Для блинчиков просейте муку с пудрой и солью в миску. Сделайте углубление в центре, вбейте в него яйца, влейте масло и 2 ст. ложки молока, перемешайте до однородности. Тонкой струйкой влейте молоко, взбивая быстрее. Затем добавьте 2-3 ст. ложки воды. Тесто получится довольно жидким.

2 . Нагрейте небольшую сковороду с толстым дном. Протрите сковородку бумажным полотенцем, смоченным в масле.

3 . Выпекайте блины, складывая их в кастрюлю или на блюдо под пленку. Время от времени протирайте сковороду маслом.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!