Картофельную запеканку можно приготовить с чем угодно, в этом смысле это универсальное блюдо. Мне и моим домашним нравится гратен с грибами под сыром. Да, именно так по французки звучит это блюдо. В кулинарных кругах говорят, что именно французы придумали запекать в фольге остатки еды, укладывая их слоями в огнеупорную форму и посыпая сверху сыром.Как бы то ни было, а рецепты запеканок картофель с грибами звучат по-русски. Это простое в приготовлении блюдо получается вкусным, сытным, с красивой сырной корочкой — выглядит очень аппетитно. Поэтому картофельную запеканку с грибами можно подавать как к повседневному, так и к праздничному столу.
Для приготовления вкусной, нежной, ароматной, питательной картофельной запеканки с грибами вам понадобятся продукты:

900 г картофеля
400 — 500 г свежих или замороженных грибов
2 штуки репчатого лука
0,5 стакана сметанки или майонеза
100 г сыра твердых сортов
4-5 зубчиков чеснока по желанию
соль и черный молотый перец по вкусу
немного сливочного и растительного маслица

Читать дальше: