Видели такие звездочки? Это бадьян (его еще анисом называют, что не совсем правильно). Применяется он для маринаций, для чая-кофе, для мяса и леденцов, ликеров и пр. А еще с его помощью лечат кашель. Но как узнать, что продукт качественный и обладает всеми полезными свойствами и ароматом?

Я расскажу вам, как определить качество бадьяна на примере покупки, совершенной мной самостоятельно. Вы узнаете, на что обращать внимание и увидите фотоотчет с подробными комментариями. Анализируем, опираясь на внешний вид, ощущения при ощупывании и стандарты ГОСТ.

Ну, а кто еще не видел бадьян, фото его в цельном и ломанном виде вы тоже можете посмотреть в статье-отчете: "Покупаем пряности и специи..."