Вам понадобится :

• 1 кг говяжьего фарша,
• 1 яйцо,
• 2 луковицы,
• 2 ст. ложки тертого пармезана,
• 5 зубчиков чеснока,
• тертая цедра 1 лимона,
• 3 ломтика черствого белого хлеба,
• 3 ст. ложку растительного масла,
• 3 веточки базилика,
• 300 гр. сыра рикотта,
• 0,5 пучка петрушки,
• 200 гр. полосок бекона,
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление :

1 . Лук и чеснок очистить, петрушку и базилик вымыть, обсушить. Овощи и зелень мелко нарезать. Орехи порубить ножом. С кусочков хлеба удалите корку, а мякоть очень мелоко нужно накрошить.

2 . Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку масла, обжарьте лук и орехи, 5 минут. Добавьте чеснок и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и дать остыть.

3 . Рикотту размять вилкой, смешайте с хлебными крошками, пармезаном, цедрой, яйцом и измельченной зеленью.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!