Жаркое из молодой свинины в отличие от баранины и говядины нельзя употреблять не прожаренной 

из-за присутствия в свежем мясе личинок паразитов. Если есть мультиварка, то вкусное жаркое из мяса удобнее приготовить в ней.

Последние технологии выращивания позволяют получать постное мясо свиньи без жировых прослоек. Грудинку, корейку, окорок стараются жарить и целиком, и кусками.

Мой рецепт жаркого со специями из свинины с фото для многих, кто не хочет долго стоять возле плиты. Хозяйке достаточно сложить все ингредиенты в чашу и мультиварка все сделает сама.

Чтобы приготовить вкусное жаркое из молодой свинины, нам потребуется:

• кусок свиного окорока (лопатки) – 1 кг;
• спелая клюква – 1 ст.;
• коричневый сахар – 0,5 ст.;
• свежая горчица – 1 ст. ложка;
• крупный апельсин;
• большая луковица;
• палочка корицы;
• гвоздика, перец горошек;
• соль.

Рецепт жаркого с клюквой из свинины в мультиварке: