Вам понадобится :

• 8 крупных персиков,
• 0,3 стакана коричневого сахара,
• 1 ст. ложку сливочного масла,
• 1 ст. ложку муки,
• 0,5 ч. ложек свежемолотого черного перца

Для теста:

• 180 гр. сливочного масла,
• 1,5 стакана муки,
• 0,5 ч. ложек сахара,
• 0,25 ч. ложек соли,
• 0,3 стакана газированной минеральной воды

Приготовление :

1 . Для теста всыпьте просеянную муку в комбайн. Очень холодное (почти замороженное) масло нарежьте небольшими кубиками, добавьте в комбайн вместе с сахаром и солью.

2 . Включите комбайн секунд на 5, потом еще на 5 и снова на 5. У вас должна получиться мелкая крошка. Влейте в крошку холодную гр. азированную минеральную воду и включите мотор еще на 5 секунд.

3 . Высыпьте содержимое комбайна на доску или на стол, руками слепите тесто в шар. Заверните шар в пленку и уберите в холодильник на 30 минут

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!