Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Филе трески сегодня можно купить на рынке или в магазине в течение всего года.

Блюда из трески полезны и питательны. Как приготовить треску, существует много способов. Известны рецепты филе трески размороженной, запеченной в духовом шкафу, треску жарят на сковороде, готовят треску в фольге.

Морская рыба может быть беломорской, гренландской, балтийской, но что признается несомненным, так это наличие в мясе трески изобилия микроэлементов и витаминов. Поэтому белая рыба полезна всем, кто на диете, беспокоится о сохранении хрящевой ткани суставов, красоте волос, ногтей и кожи. Филе трески обязательно следует давать детям, потому что белок и рыбный жир укрепляет растущий организм.

Если вы предпочитаете рыбные блюда и хотите в полной мере вкусить сочное мясо трески, то советую приготовить овощное рагу с картофелем.

Чтобы приготовить нежное филе трески с овощами, нам потребуется:

• треска без кожи – 600 г;
• картофельные клубни – 400 г;
• рыбный (овощной) бульон – 300 мл;
• свежая морковь – 4 шт.;
• спелый лимон – ½ часть;
• цуккини (кабачки) – 2 шт.;
• белая часть лука-порея;
• веточки петрушки;
• оливковое масло, соль, перец.

Рецепт сочного филе трески с картофелем: