В качестве приправы для такого супа хорошо подойдет мускатный орех (лучше всего натереть его непосредственно перед подачей). Для придания супу более выраженного вкуса сладкого перца в процессе приготовления можно добавить 1-2 ст. ложки хлопьев сухой паприки.

Вам понадобится :
       • 200 гр. говядины (без косточки)
       • 200 гр. квашеной капусты
       • 2 сладких красных перца
       • 2 луковицы
       • 1 ст. ложку картофельного крахмала
        • 125 мл сливок (10%)
       • 2 ст. ложки белого сухого вина
       • зелень укропа для украшения
       • растительное масло для жарки
       • соль и перец черный молотый по вкусу

 Время приготовления :  50 минут
 Количество порций :  4 штуки

Приготовление :

1 . Мясо вымыть, нарезать тонкими . ломтиками, посолить, поперчить, запанировать в крахмале и обжарить в масле. Готовое мясо накрыть крышкой и сохранять в тепле.

2 . Луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами. Красный перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена и нарезать мякоть полосками.

3 . В кастрюле, где будет вариться суп, разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до светло-коричневого цвета. Затем добавить полоски перца, квашеную капусту и быстро прогреть все вместе на сильном огне.
....

Источник сайт  Новые рецепты Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!