Торт Сникерс рецепт пошагово
Все мы когда-либо в жизни ели батончики Сникерс. А вот пробовали ли вы многослойный торт с аналогичным названием? На корже песочного теста нежнейшая нуга и мягкая тягучая карамель с арахисом. И все это чудо залито шоколадной глазурью. Невозможно устоять!
Сливки – 1 стакан
Шоколад горький – 1 плитка (100 г)
Масло сливочное – 50 г
Украшение для торта:
Всевозможные шоколадные вкусности: конфеты, стружка, шоколента.
Рецепт приготовления торта Сникерс пошагово
Корж
1) Муку, сахар, какао, соль смешайте в крошку со сливочным маслом. Это можно сделать как при помощи блендера, так и задействовав обычную вилку.
2) Быстро введите желтки. Не нужно долго вымешивать тесто, просто скомкайте и уберите минут на 20 в холодильник.
3) Разомните тесто пальцами по приготовленной форме для выпечки с высокими бортиками. Проколите полученную корзиночку в нескольких местах вилкой. И отправляйте в духовой шкаф.
Выпекаться песочная основа для торта будет 20-25 минут при 200-220 градусах.
Нуга
4) Наверное, это самый сложный и ответственный этап в пошаговом приготовлении торта Сникерс. Смешайте воду, сахар, мед, и доведите до кипения на сильном огне. Если вы счастливый обладатель кулинарного термометра, то дожидайтесь момента, пока масса не нагреется 145 градусов. Если же вам приходится действовать «на глаз», прогревайте сироп на максимально сильном огне 10 минут, постоянно помешивая. Он должен загустеть, однако еще не достигнуть характерного карамельного оттенка. Если сироп останется недоваренным, то нуга просто не загустеет, впрочем, переваренный тоже не порадует результатами.
5) Белки взбивайте с щепоткой соли до устойчивых крепких пиков.
6) Тонкой струйкой введите сироп, не прекращая взбивания белков, а также добавьте ванилин. Спустя 10-15 минут нуга готова.
7) Аккуратно помешивая лопаткой, введите орехи. Все! Можно выкладывать массу в нашу песочную основу для торта. Чтобы нуга застыла, уберите ее в холодильник.
Карамель
8) Насыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном и нагревайте его на среднем огне. Профессиональные кондитеры не рекомендуют помешивать плавящийся сахар, они его слегка потряхивают, равномерно распределяя по дну кастрюльки.
9) Когда карамель приобретет янтарный оттенок, убавьте огонь и добавьте масло. Помешивая влейте теплые сливки.
10) Варите массу 10-15 минут, после чего уберите с огня и добавьте орехи.
11) Дайте нашей карамели остыть и выложите ее на застывший слой нуги. Уберите в холодильник.
Шоколадная глазурь
12) На водяной бане растопите поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Слегка остудив, теплую глазурь вылейте на карамельный слой.
Когда глазурь остынет, украсьте торт Сникерс на свой вкус. У вас должна получиться съедобная корзинка из шоколадного песочного теста, в которой слоями расположатся нуга, карамель и шоколад. Бесподобное лакомство! Если же данный пошаговый рецепт оказался для вас слишком сложным или длительным в приготовлении, обратите свое внимание на торт Сникерс без выпечки. А пока, для вас следующий вариант сказочно вкусного десерта.
Домашний Сникерс торт
Классический вариант торта Сникерс отличается своей плотной текстурой. А вот для любителей рыхлых воздушных тортиков более подойдет домашний рецепт.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала
(1)
zhykova***@m*****.ru
,
21.07.2016
-
Желейные арбузики
(1)
Veronik@3
,
09.11.2012
-
Пирожки с огурцами
(1)
Ingvi
,
19.05.2012
-
Салат из кукурузы – Быстрые салаты
(1)
Snut
,
26.03.2012
-
Салат с авокадо
(1)
Елена
,
06.03.2012
20240430210335