Как заварить классический матча и матча-латте

Чай матча — красивая хрупкая субстанция, которую очень легко испортить. Мы попросили друзей из парижского чайного дома Palais des Thés рассказать, как просто и без проблем заварить классический матча и матча-латте.

Чтобы заварить чай матча традиционным способом, понадобятся: сам чай матча, пиала (тяван), венчик (тясэн), небольшая мерная ложечка (тясаку) и кипячёная вода.

Пиалу прогрейте с помощью горячей воды. Ждите полминуты, затем вылейте воду и насухо протрите ёмкость.
Затем насыпьте в пиалу 2 грамма чая матча и налейте 70 мл кипяченой воды, остывшей до 70 градусов.
Далее возьмите венчик и начните взбивать чай быстрыми w-образными движениями до появления пены. Этот процесс должен занять примерно 10 секунд. Как только вы получите пышную нежную пену — чай готов!

***

А вот рецепт матча-латте:

Возьмите 2 или 3 грамма (зависит от вкусовых предпочтений) чая матча.
Насыпьте их в чашку 200 мл.
Добавьте 100 мл молока (коровьего или растительного).
Если хочется, чтобы чай был сладким, добавьте чайную ложку сиропа агавы или кубик тростникового сахара. Если нет — не добавляйте.
Взбейте электрическим венчиком или капучинатором до появления мягкой пены.
Если хотите получить холодный матча-латте —добавьте в конце пару кубиков льда.

https://zen.yandex.ru/media/sysoevfm/kak-zavarit-klassicheskii-matcha-i-matchalatte-

		Это интересно +1	Как всё будет выглядеть в блоге: Как заварить классический матча и матча-латте Чай матча — красивая хрупкая субстанция, которую очень легко испортить Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/16608305/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Как заварить классический матча и матча-латте </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">   Чай матча — красивая хрупкая субстанция, которую очень легко испортить </div> </div> Как заварить классический матча и матча-латте <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/16608305/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Как заварить классический матча и матча-латте</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Чай матча — красивая хрупкая субстанция, которую очень легко испортить </div> </div>

sablon

Модератор 01.09.2020

В избранное Пожаловаться Просмотров: 311

Комментарии ⁰

Россия. Европа, Америка: далее - везде 16903

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Как заварить классический матча и матча-латте

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6367 участников