Этот рецепт отлично подходит для детского питания. Наваристый куриный бульон с овощами и корнем сельдерея и петрушки получается сытным и ароматным. Тесто для клецок готовится из манной крупы, яичных желтков и сливочного масла с добавлением щепотки соли. Этот суп был мой любимый в детстве, кроме того, отлично подходит для привередливых едоков, они не видят все овощи, но получают все важные питательные вещества из бульона.

Состав продуктов:

Вода — 4 л.

Курица для бульона — 1/2 шт.

Лук — 2 шт.

Сельдерей (стебли) — 2 шт.

Корень сельдерея — 1/2 шт.

Морковь — 2 шт.

Картофель — 3 шт.

Корень петрушки — 2 шт.

Соль, перец ч/м — по вкусу .

Клецки: Манная крупа — 7 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Масло сливочное — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Рецепт приготовления >>