Питаться правильно можно и нужно! И сегодня в нашем меню одно из блюд правильного питания - Теплый салат с курицей гриль - достаточно сытный, легкий и полезный. Готовится такой салат просто, а подать его можно на обед, как дополнение, или на ужин — как вполне себе самостоятельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА:

Куриная грудка – 1 шт.,

Соус для маринования куриного филе – 60 мл.,

Яйцо перепелиное – 6 шт.,

Маслины – ½ банки,

Салатные листья (микс из романо, фриссе и радиччо),

Авокадо – 1 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:

Морская соль — по вкусу,

Бальзамический крем — по вкусу,

Йогурт натуральный – 150 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— грудку куриную вымыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на куски средней величины.

— приготовить соус для маринования грудки. Для этого следует смешать все нужные ингредиенты.

— кусочки филе сложить в чашку, перемешать с готовым соусом и поставить на 2 часа в холодильник.

— грудка готова. Отправляем ее жариться на гриль или на антипригарную сковороду (без масла!)

— чистим от кожицы авокадо, снимаем скорлупу с яиц и вынимаем из банки нужное количество маслин.

— режем маслины колечками, авокадо — кусочками, а яйца — половинками или четвертинками.

— достаем большое красивое блюдо, произвольно рвем салатные листья и выкладываем ими дно тарелки. Поверх листьев аккуратно раскладываем остальные ингредиенты, приправляем солью и черным перцем. Можно слегка освежить салат лимоным соком (по желанию).

— готовый салат заправляем бальзамическим кремом, в центр блюда ставим пиалу с соусом и подаем эту красоту на стол! Приятной Вам трапезы!

Источник: ppeda.ru