В состав перца входят витамины группы В. Культура богат витаминами С и А. Сочетание данных витаминов является смертоносным коктейлем для свободных радикалов, препятствует накоплению холестерина, защищая тем самым от склероза и сердечных заболеваний. Растение содержит минеральные соли, клетчатку, белки, крахмал, летучие эфирные масла, каротин, рутин, различные сахара и пектиновые вещества.

    Выращивание перца начинается с правильной подготовки семян. Сортировка семян – основной этап подготовки, на этом этапе отбираются здоровые семена. После проверки посевной материал подготавливается к обработке и посеву на рассаду. Выращенная рассада отправляется в открытый грунт, начинается процесс выращивания и уборки полученного урожая.

    Как определиться с сортами перца, что необходимо предпринять для выращивания отличного урожая, да и многое другое, можно узнать, прочитав далее