Что мы, обычно, делаем с такой картошкой отвариваем, зажариваем во фритюре, просто поджариваем, а я хочу рассказать о простом рецепте --  запеченный молодой картофель и не просто, а в рукаве, где  сохраняются все ароматы трав, чесночка. Многие хозяйки пользуются этим замечательным приспособлением для запекания, к стати, очень удобно - быстро, вкусно.
Получается изумительно вкусно, да еще с малосольными огурчиками, по желанию можно и с хорошей мясной отбивной.

И так, запекаем молодой картофель в рукаве.

Нам понадобится:(рассчитывайте на вашу семью: по сколько картофелин каждому и еще учитывайте с чем будете подавать). У меня рассчитано на две порции, только картофель.

• 8 - 9 штук молодого картофеля (выбирайте небольшой по размеру)
• 70 - 80 г сливочного масла
• 1 большой пучок укропа
• 4 - 5 больших зубчиков чеснока (желательно молодого)
• 3 - 4 ст. л. оливкового масла (можно другое растительное)
• соль, перец душистый (очень хорошо, если есть соль, смешанная с разными душистыми травами)

Приготовление:

Выберите зрительно по размеру одинаковые картофелины, хорошенько промойте щеткой под струей воды, а потом еще и потрите руками, чтобы лишняя шкурка смылась.

Заранее разогрейте духовку до 200 -- 250 градусов.

Зелень укропа промойте, обсушите полотенцем и мелко порубите. Чеснок почистит, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс, добавьте к нарезанному укропу, сюда же добавьте растительное масло, соль, перец (если есть насыпьте ароматизированную соль), ...далее...