Пирог с творогом и любыми ягодами, не требует много времени для приготовления! Спешу поделиться с вами рецептом.

Итак, рецепт - не сложный, у меня все продукты были дома, не пришлось бежать в магазин:

Тесто:

*200 гр. муки,

*100 гр. масла сливочного,

*100 гр. сахарного песка, 

1 чайная ложка разрыхлителя.

Начинка:

*200 гр. творога,

*2 яйца,

*100 гр. сахарного песка,

*1/2 чайной ложки ванилина,

* 2-3 ст. ложки крахмала ( по желанию),

*2 ст. ложки ягод черной смородины (клюквы).

Я готовила на 2 порции, вместо ягод смородины использовала ягоды клюквы (нашлась в просторах морозилки).

В принципе, если нет никаких ягод, можно использовать для пирога какое-нибудь варенье, где ягоды более менее явны.

Приготовление пирога с творогом и ягодами:

Для теста растопленное масло (я добавила немного маргарина) смешиваем с сахарным песком, добавляем разрыхлитель и муку.

Для начинки яйца взбиваем миксером с сахарным песком, добавляем ванилин и творог. Взбиваем до получения однородной массы.

Я добавила еще немного крахмала (2-3 ст. л.). Далее...