Добрый день, дорогие мои хозяйки! Многие хозяйки традиционно предпочитают варить из крыжовника варенье или компот, но все же, если заморозить ягоды на зиму в морозилке, то так сохраняется больше полезных веществ.

Такой способ заготовки простой и доступный для каждого, не требует особых затрат. Вариантов заморозки ягод несколько – россыпью, в сиропе, с сахаром, в виде пюре и ассорти с другими ягодами.

Польза замороженного крыжовника

Замороженная ягода сохраняет все свои полезные вещества, а после разморозки потеря составляет не более 10%. Поэтому размороженный крыжовник – это настоящая кладезь витаминов.

В химический состав входят – Витамин А, Витамины Е и РР, Витамины группы В. А также – йод, калий, железо, цинк, магний, фтор.

Таким образом, даже после заморозки крыжовник обладает рядом целебных свойств:

• Укрепляет сосуды и улучшает кровообращение.
• Обладает желчегонным и мочегонным действием.
• Укрепляет нервную систему и повышает иммунитет.
• Устраняет запоры, стимулирует обменные процессы в организме.
• Борется с анемией, выводит соли тяжелых металлов.
• Предупреждает появление инфарктов и инсультов.

Читать далее....