Белок является очень важной составляющей любого рациона питания, так как в отсутствие его организм начинает болеть. Белковые диеты считаются самыми щадящими среди других, но в тоже время являются неполноценными.

Сыр — это продукт, который содержит много белка , и поскольку он производится из молока животных, то и легче усваивается , чем белок мяса.

Сегодня мы поговорим о сырной диете, рецептов которой существует огромное количество. Хотя уменьшение потребляемых калорий переносится легко на сыре, но все равно их не рекомендуется придерживаться длительное время.

Сыр, хотя и является молочным концентратом (белково-жировым), весьма богат витаминами (А и D) и минералами (Са и F), а также веществами, которые способствуют выработке эндорфинов , которые так необходимы для «стабилизации» нервной системы.

Хотя сыры в основном готовят из молока (коровьего, козьего, буйволиц и т. п.), так же встречаются сыры из молока растительного и сои. Специальныебезлактозные сыры готовятся для тех, кто страдает неперевариванием молочного сахара. Для вкусовых разнообразий сыров, в них делаются самые различные добавки (приправы, зелень и т. п .).

Читать продолжение >>