Название салата «Лесной» вызывавет самые разные ассоциации. Кто-то предполагает обязательное наличие среди ингредиентов грибов и неважно, каких – пусть даже это будут степные шампиньоны. Другиепредставляют этакий коктейль из зелени – укропа, петрушки, нескольких видов салата, с кокетливо выглядывающими из-под листьев ягодами клюквы или брусники. А кто-то, вообще, думает, что так называются ягоды, щедро залитые медом…

Дело в том, что изначально салат «Лесной» хозяйки готовили исключительно из того, что сами заготовили: грибы, ягоды, консервированные овощи. Отсюда и разница в продуктовом наборе для приготовления салата с мечтательным название «Лесной»…

Предлагаем очередной вариант салата «Лесной».

Ингредиенты для приготовления салата «Лесной»:

• огурец (свежий) – 2 шт.;
• ветчина – 300 г;
• сыр — 250 г;
• шампиньоны (свежие)– 300 г;
• или опята (маринованные) – 250 г;

Читать далее