Торт Прага -пошаговый рецепт с фото
1 стакан сахара
4 столовых ложки порошка какао
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером (2 мин.). Добавить сахар, сгущенное молоко, сметану и взбивать еще 3 мин. Отдельно взбить желтки до белого цвета. Муку вместе с какао просеять в большую миску. Очень аккуратно соединить белковую массу со взбитыми желтками и мукой. Перемешать легкими движениями снизу вверх.
2. Духовку разогреть до 200 °С. Форму для выпечки диаметром 25 см смазать маслом. Вылить в нее тесто, поставить в духовку и выпекать 1 ч.
Если вы используете неразъемную форму, то, смазав дно и стенки маслом, слегка присыпьте их манной крупой. Так будет легче извлечь готовый бисквит.
З. Пока выпекается бисквит, приготовить крем. Взбить миксером размягченное сливочное масло с какао до однородной массы (1 мин.). Влить сгущенное молоко и взбивать еще 2 мин.
Если крем, на ваш взгляд, недостаточно сладкий, добавьте в него сахарную пудру или сахарный сироп по вкусу.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Солёная капуста
(2)
Ezhevi4ka
,
12.10.2013
-
Хрюша из холодца.
(1)
3445
,
26.06.2012
-
Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты
(1)
gal4onokvsken***@g*****.com
,
22.11.2011
20240513231327