75 гр. сливочного масла
3 ст. ложки мёда
250 гр. бисквитной крошки (или крошки овсяного печенья)
1 палочка сухого желатина
3-4 ст. ложки апельсинового сока (или виски)
600 гр. жирной творожной массы
225 мл. густых сливок
6 столовых ложек мёда
425 гр. малины
6 маленьких побегов мяты
На маленьком огне растворите желатин в апельсиновом соке.
Смажьте жиром широкую форму с плоским дном диаметром 22 см.
Подготовьте бисквитную крошку или раскрошите овсяное печенье.
Растопите вместе мёд и масло на маленьком огне и смешайте с крошкой.
Полученную смесь придавите ложкой ко дну и стенкам формы. Поставьте
в холодильник на 1 час. Хорошенько разомните лопаткой творожную
массу. Взбейте сливки и введите их в творог вместе
с медом. Выберите самые красивые ягоды малины для украшения торта.
Остальную малину слегка
разомните и смешайте с творожной массой, затем введите желатин.
Выложите полученную массу в форму и поставьте в холодильник на 3-4
часа для застывания. Выложите торт на сервировочное блюдо и украсьте
его ягодами малины и листиками мяты.
Читать далее...
На 10 порций:
10 куриных ножек без костей
Для н а ч и н к и :
100г кураги, порезанной на мелкие полоски,
100г сушённых фиников без косточек, порезанных на мелкие полоски,
100г молотых грецких орехов,
200г куриного фарша,
соль, перец
Для с о у с а :
1/2 литра соуса к жаркому,
100г зелёного и красного перца,
соус чили.
Смешайте все компоненты для начинки.Нафаршируйте ножки с помощью
шприца или пакета. Запеките ножки в духовке при высокой температуре с
небольшим количеством масла на противне. Когда ножки потемнеют,
продолжайте запекать их ещё 30 мин. при средней температуре.Перед
подачей приправьте соусом. Читать далее...