Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Клуб барменов. Полезное профессионалам.

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 6 RSS
  Февраль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
23.02.2009
01:17:12
01:22:56
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://butovets.ucoz.ru
Открыта: 21-02-2009

Автор
butovets

Статистика

6 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Клуб барменов. Полезное профессионалам. Finlandia Vodka Cup 2009: В Лапландии состоялся финал чемпио


3 и 4 февраля на знаменитом курорте Леви в Лапландии — арктической родине водки Finlandia - состоялся финал 11 международного чемпионата барменов Finlandia Vodka Cup 2009 — одного из самых престижных соревнований по барменскому искусству. Чемпионат проводился в комплексе, полностью созданном из снега и льда. В горячем конкурсе на ледяных просторах сразились лучшие бармены мира! Победу одержал индонезиец Радитя Димас (Raditya Dimas). Иван Ковалёв,


Индонезиец Радитя Димас (работает в баре в Дубаи), набрал 298 очков из возможных 312 в категориях "Аперитив", "Long Drink" и "Quick Mix". "Я так счастлив, что победил", - признался Димас — "никогда не думал, что смогу выиграть здесь, в Финляндии. Это потрясающе! К тому же, здесь я впервые увидел снег — всю жизнь мечтал об этом, ведь я из тропического региона"

Коктейли от победителя Raditya Dimas

Аперитив "THE QUICKY TINI"
водка Finlandia Cranberry Fusion — 45 мл
клубничный ликёр — 15 мл
сироп из маракуйи — 15 мл
лимонный сок — 30 мл
Метод: Взболтать и подать в бокале для мартини
Украшение: Лимонный сок и листочек мяты

Long Drink "JAKARTA RED DRAGON"
водка Finlandia Grapefruit Fusion — 60 мл
ломтик яблока
сироп из маракуйи — 30 мл
малиновое пюре — 30 мл
клюквенный сок — 30 мл
Метод: Смешать, взболтать и подать в бокале для хайбола
Украшение: красная смородина, тонкая полоска кожицы грейпфрута и листочек мяты

Quick Mix "THANK YOU WITH LOVE"
водка Finlandia Grapefruit Fusion — 60 мл
сахарный сироп — 30 мл
гранатовый сок — 60 мл
3 дольки красного грейпфрута

Условия конкурса
В конкурсе приняли участие бармены из 29 стран — победители региональных отборочных чемпионатов Finlandia Vodka Cup в этих странах. По правилам чемпионата каждый бармен должен был представить на суд жюри 3 коктейля в категориях "Аперитив", "Long Drink" и "Quick Mix". Рецепты первых 2 коктейлей бармены продумывали заранее, а в номинации "Quick Mix" участникам пришлось импровизировать, создавая напиток из предложенных на месте ингредиентов (10 минут давалось на обдумывание рецепта и 5 минут на приготовление). Каждый коктейль должен был содержать в своей основе любой из видов водки Finlandia: Cranberry Fusion, Lime, Redberry, Mango, Wild Berries или Grapefruit Fusion. Результаты рассматривались международным жюри, которые оценивали аромат, внешний вид и вкус каждого напитка. Очки, набранные в каждой отдельной категории, суммировались, и победителем стал участник, который получил наибольшее количество очков.

Второе место по очкам занял Stephen Hinz из Германии, третье место — Aurel Taplau из Румынии. Также были выбраны победители в каждой отдельной категории (бармены, набравшие наибольшее число очков в данной категории). Аперитив лучше получился у Jonathan Cowley (United Kingdom), Long Drink - у Stephen Hinz (Германия), а Quick Mix — у Ioannis Samaras (Греция).

Цель чемпионата Finlandia Vodka Cup — выбрать не лучший напиток, а лучшего бармена, владеющего искусством создания коктейлей из натуральных компонентов. Ежегодный финал в Лапландии становится для всех гостей настоящим праздником, сочетающим в себе дегустацию изысканных коктейлей от лучших барменов мира с катанием на собаках и оленях по заснеженным равнинам Санта Клауса.

Место проведения
Финал Finlandia Vodka Cup 2009 прошёл в комплексе, который, подобно иглу (дом эскимосов) был полностью построен вручную из снега и льда, принесённом с ближайшей реки. Барная стойка, за которой участники одновременно готовили конкурсные коктейли, была также сделана из льда. Поэтому барменам пришлось справляться не только с напряжением соревнования, но и с холодом, который изменял свойства ингредиентов.

История конкурса
Несмотря на то, что чемпионат Finlandia Vodka Cup проводился в 11 раз, истории соревнования больше 11 лет. Первый чемпионат Finlandia Cup состоялся в 1992, и победитель был выбран в единственной категории — "Лучший напиток". Несмотря на то, что у конкурса был огромный успех, его проведение было отложено на пять лет.

Следующее соревнование состоялось в 1997 году, тогда же были пересмотрены правила. С 1997 года бармены стали соревноваться в трех категориях: Aperitif, Long Drink и After Diner. В 2008 категорию After Diner заменили на Quick Mix. С 2001 года Finlandia проводит кубок ежегодно. Число участвующих стран устойчиво, и профессионалы из 30 стран собираются каждый год демонстрировать свое мастерство.

История бренда "Finlandia Vodka"

$IMAGE4$

Finlandia Vodka Worldwide Ltd — компания, заслужившая мировое признание благодаря скандинавским традициям и высочайшему качеству своих продуктов. Finlandia Vodka создаётся из лучших ингредиентов — кристально чистой ледниковой воды, шестирядного ячменя, который содержит наименьшее количество природных масел, что придаёт водке Finlandia свежий, мягкий и чистый вкус.

Finlandia Vodka Worldwide Ltd (FVW) — это совместное предприятие, принадлежащее Brown-Forman Corporation. FVW несет ответственность за торговую марку Finlandia, маркетинг и распределение активов, в то время как Brown-Forman занимается всеми глобальными маркетинговыми процессами бренда Finlandia Vodka. Brown-Forman Corporation является многоотраслевым производителем и продавцом потребительских товаров высшего качества, включая такие марки, как Jack Daniel´s, Southern Comfort, Finlandia Vodka, Canadian Mist, Fetzer and Bolla Wines, Korbel California Champagnes, и Hartmann Luggage.
В избранное