Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Mediasapiens.tv.Motiondesign news

  Все выпуски  

Mediasapiens.tv.Motiondesign news Уличная еда в Бангкоке


Разгребая фотографии из тайской поездки, решил начать отчеты очень необычным способом – с постов об уличной еде. После шикарного перелета Thai Airways с прекрасной кормежкоl 1; на борту, улицы Бангкока тут же врезаются в память нереальным количеством всевозможной еды, продающейся прямо на тротуарах. +33 в тени, жуткая влажность, а повсюду запа&# 1093;и еды. Приятные и не очень.

96eb18 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

2 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Чтобы не жестить с самого начала, заглянули на завтрак в местный Макдональдс. Меню как в Москве, ценники – тоже. Удивительно, но вкус тоже не отличался.

Кстати, кто любит завтраки в Макдо? Какие там офигенные хашбрауны утром!

3 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Ну и теперь вперед, за уличной едой. Перед вами типический уличный ресторан с классическим бангкокским специалитетом – фигней на палочке. В качестве фигни может выс& #1090;упать что угодно – сосиски, куски курицы, рыбный фарш, и т.д.

4 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Уличные кухни не отличаются особенной чистотой, нечто подобное я видел в Мавритании.

5 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Основной способ приготовления – гриль. В прямом смысле этого слова – берется решетка (от холодильника, например) и ставится на тазик с углями. На этом незамысловатом l 4;ангале и готовят фигню на палочке.

6 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Съев фигню, палочку выбрасывают на землю. Экономные рестораторы тут же подбирают их и готовят на них новую фигню! Экономно и удобно

7 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

На гриле можно жарить не только шашлычки. Бананы, кукуруза, батат – все сойдет.

8 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Едят тут все обязательно с рисом, он вместо хлеба. Столом при этом может служить что угодно.

9 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Для тех, кто хочет быть уверен в том, что именно он употребляет в пищу, есть вот такие ресторации с большим выбором сырого полуфабриката. Выбрал, снял с бельевой прищеп 082;и и получил через 5 минут готовый шашлык!

10 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Даже в супермаркетах есть готовые наборы для гриля – кусочки мяса, курицы и сала.

11 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Кому ждать лень, есть варианты с готовыми блюдами. Разноформатные рыбки, а слева пакетики с супом и салатом.

12 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Кстати, о пакетиках. В них тут можно купить почти все что угодно – питьевую воду, рис, суп, салаты, второе и десерт. Даже кофе «на вынос» могут запросто дать в пакете, а не в с& #1090;акане! Вот и в уличном ресторане набираешь себе вкусняшки прямо в пакеты (чаще всего в них сначала кладут вареный рис).

13 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Тот же прилавок, но с другой стороны. Еда на любой вкус

14 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Готовые шашлычки лежат на жаре часами, от постоянных проблем с желудком тайцев спасает только нереальное количество перца чили в любом из блюд.

15 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Удивительно, но тайцы постоянно едят и не толстеют! Уличные рестораны на каждом углу, еда повсюду. Но толстые тайцы – большая редкость. Везет им

16 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Какая же еда без десерта или фруктов? В знакомые нам пакетики можно набрать одного или разных фруктов, которые также посыпают специями. Руки при этом никто не моет, а л 077;д заморожен из обычной водопроводной воды.

96eb18 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Уже знакомые нам всем шашлычки! Тут есть и рыба, и курица, и мясо! Соус по вкусу.

19 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Типическая кухня прямо на рынке. В воках бурлит масло.

20 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Купили еды, присели на мини-стульчики, едим. Этакий бизнес-ланч на ходу.

21 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

А вот и ресторан с доставкой! А почему эти штуки называют макашницами?

22 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Утренний «завоз» фруктов. Разбирают их довольно охотно.

23 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Часам к 11-12 почти ничего не остается, пустые «прилавки».

24 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Жаркое из всякой рыбы и морских гадов. Пахло очень неплохо

25 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Ну и снова любимые шашлычки. Пишу это на голодный желудок, жалею теперь, что не попробовал.

26 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Тайский студент на обеде. Как мало нужно для ресторации! Столик на улице, более-менее чистые тарелки и подножный корм!

27 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Множество уличной еды подается завернутой в банановые листья. Рыбки красивые в них!

28 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

А это не кафе, а просто магазин. Много сушеной фигни продают

29 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Ночной Бангкок тоже полон еды. Вечерами ее становится еще больше!

30 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Количество уличных точек общепита удваивается к ночи. Тут готовят, едят, а также смотрят телевизор одновременно.

31 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Эх, а ведь я теперь реально жалею, что не поел всего этого на месте!

 Artists Series 33  Ray Villafane vdohnovlenie music

Здесь можно полностью прочитать статью. www.mediasapiens.tv


В избранное