Нужно находится в Excel, на каком-либо листе, содержащем формулы. После этого одновременно нажать клавиши Control и клавишу, расположенную левее клавиши 1. На самом деле, это клавиша апостроф (`)-совершенно незаметный значок, но я хочу чтобы мы говорили обо одной и той же клавише, поэтому назову её "клавиша левее единицы". Так вот, именно это сочетание клавиш включает показ всех формул на листе, либо возвращает показ значений этих формул. По-моему ваш читатель спрашивал именно о такой случайно возникшей ситуации и о возможности её устранения.

Уточню, что клавиша называется "знак левой кавычки" и нажав сочетание Ctrl + ` мы переключаем режим отображения между значением формулы и самой формулы. Но если "формат ячейки" был "текстовый" то нажав сочетание клавиш "Ctrl+`" мы проблему не решим.