Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Куда податься?" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Кухня и традиции Украины
Одним из ответвлений украинской кухни является гуцульская кухня (Западная Украина). Среди блюд этой кухни можно встретить брынзу, грибную юшку, чанахи, крученики, росивницу, кныши и кучу всяких вкусностей. Также в список входит некая каша – банош. На Раховщине даже проводят фестиваль, который посвящается этому блюду. Банош – каша, которая является душой гуцульской кухни. Она готовится из кукурузной муки на сметане. А название произошло немного необычно: не из-за перевода, названия компонентов, а от фамилии Банош. Эту кашу готовят издавна только мужчины, как и все блюда, связанные с овцами. Это мужское дело. Настоящие гуцулы банош, приготовленный в ресторане или баре, или на плите дома, никогда не признают. |
| В избранное | ||
