Воистину, память - это очень странное и
порой загадочное явление. То из нее не выудишь нужной информации,
сколько ни уговаривай, то вдруг начинает разворачивать перед мысленным
взором картины, которые ты, в общем-то и не просил. Этакий вариант
кладовки, в которой хранится на манер вещей в разной степени
упорядоченности жизненная информация, которая то таинственно исчезает,
когда нужна, то сваливается на голову, хотя ты о ней уже забыл и не
нужная в данный момент. Ну что же, раз на голову нежданно падает яблоко
или старый пыльный чемодан, значит это для чего-то нужно))). Поэтому не
вдаваясь в подробности о смысле вещей и событий, просто запишу этот
очередной "памятный" сюрприз.
Наверное, это одна из частичек общего, всеобъемлющего счастья,
когда в семье сладкоежек обнаруживается некто, который абсолютно
равнодушен к сладкому. И, уминая очередную порцию блинов со сгущенным
молоком и поглядывая на дожидающийся своей очереди сладкий сметанный
кекс, понимаешь - какое это счастье, когда все это сладкое богатство
достанется только тебе одному без малейшего вмешательства
присутствующих))). И наблюдая с улыбкой за этим самым счастливым
пиршеством без малейшего желания нарушить это маленькое счастье, память
здесь и преподнесла сюрприз. И как всегда, сделала это в своей привычной
неожиданной манере.
Да, так уж сложилось, что к любителям сладкого я не отношусь.
Пожалуй, единственный за последние годы напиток, который уже давно из
категории привычного перешел в разряд исключений, которых я могу
употреблять только с сахаром - это кофе. Но сегодня благодаря капризам
памяти, среди этого сладкого застолья она услужливо подтолкнула к
небольшому размышлению об этих привычных символах сладости.
И сколько бы не называли его всевозможными страшными эпитетами по
аналогии с солью, сетовали на вредность и так далее, в нем есть своя
прелесть. Конечно же, даже любое безвредное вещество, если его
употреблять тоннами, превратится в аналог яда. Так и с этим привычным
белым постояльцем в нашем рационе. И тут невольно по аналогии с белым
цветом вспомнилась зима, которая дарит столько оттенков белого, что
невольно поражаешься ее фантазии. А что же наши творцы сладкой жизни,
неужели от нее отстали? Как невольно выяснилось благодаря капризам
памяти, нисколечко.
Первыми на этой сладкой ниве появились привычные, спрессованные
небольшими кубиками, ослепительно-белые и поблескивающие небольшими
хрустальными кристалликами строгие ребята. Как бы пытаясь опровергнуть
свою сладкую сущность строгими геометрическими правильными формами, они
живописной горкой развалились в сахарнице, ожидая своей очереди. Чуть
рядом притаились, надежно укрытые от посторонних глаз заботливой
крышкой, их рассыпчатые собратья.
Ну сахар и сахар, что в нем необычного? А то, как не найдешь
иногда одинакового снега в самых разных уголках леса, так и среди этих
деятелей сладкой жизни. Ведь те же ослепительно-белые поблескивающие на
свету кубики иной раз приобретают чуть более тусклый оттенок, как бы
разбавляясь чуть заметными синевато-серыми нотками. А иногда бывают и
чуть заметного желтоватого оттенка, как если бы в мечтах решили
посоревноваться с медом. Совершенно незаметные плотно спрессованные
частички вдруг становятся такими крупными, рассыпчатыми и так и
пытающимися покинуть эти строгие формы и рассыпаться на манер своих
вольных собратьев. Которые, кстати, в дополнение ко всем цветовым
достоинствам своих более организованных собратьев, тоже никогда не
бывают похожими.
Иной раз они рассыпаются крупными, белыми, как соляные кристаллики,
частичками, ярко поблескивая на свету. А вот здесь уже потускнели,
разбавив свой блестящий белый фон сероватыми оттенками. А вот здесь
совсем измельчали, из крупных кристалликов превратившись в неразличимую в
своей общей массе слитную пудру.
Как и везде, никогда не обойдется без ярких индивидуалистов,
пытающихся выделиться из общей привычной массы. Хотя это еще вопрос, кто
из общей массы выделяется - привычный нам белый или всевозможные другие
сорта. Ведь какого только сахара не довелось встречать в жизни! Здесь
был и совершенно экзотический, издалека похожий на поджаренные ломтики
какой-то дичи, румяной корочкой привлекающий к себе внимание и оставляя
тебя в недоумении от несбывшихся ожиданий. А вот и полупрозрачный,
больше напоминающий застывшие капли карамели, хотя несомненно не из
конфетного семейства.
Следом идет самая настоящая "обманщица", вроде по виду приправа
карри, во всем со стороны похожая на нее, кроме вкуса и запаха, на
поверку оказываясь чуть горьковатым сахаром. И как здесь не упомянуть
такой привычный нам коричневый сахар, в котором смешиваются столько
оранжевых, коричневых, желтых и местами даже черных оттенков, что ни
одного похожего друг на друга кусочка не найдешь. Тут же вспомнился
встреченный один раз сахарный персонаж, который вызвал искреннее
недоумение своим местонахождением в сахарнице - до того напоминал
небольшие поблескивающие кусочки янтаря.
А уж что до вкуса, то тут можно заливаться соловьем в дополнение ко
всем сказанным словам. Здесь и неизменный приторно-сладкий, и чуть с
зернистой горчинкой, кисловатыми нотками, а иногда и даже с какими-то
неожиданными землистыми оттенками. Иногда приторный, а иногда и хоть
половником клади, все равно сладости маловато))). Выбирай - не хочу!
И как бы вдоволь насытившись всеми эпитетами в свой адрес, под
аккомпанемент звона упавшей ложки дочурки этот символ сладкой жизни явил
миру еще и строптивую черту своего характера, нагло рассыпавшись по
столу и полу. И эти маленькие подлецы, собираемые под яркий слитный
хруст под ногами, заставили вспомнить еще об одной снежной аналогии этой
самой сладкой жизни))).
На этой сладкой ноте и расстаемся, надеюсь - ненадолго. Ваш Олег Красюков.
