Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты из Германии

  Все выпуски  

Рецепты из Германии Печень в яблочно-луковом соусе


Приветствую всех посетителей сайта! Сегодня-рецепт приготовления с печенью. Я сама люблю печень, и советую и вам ее кушать. На 5 порций 1 кг Печень (свинина или говядина) 4 Лук , большой 2 Яблоки, кислые 1 литр Овощного бульона 1 ст.л. Мука Соль и перец Промыть печень, освободить от сухожилий и нарезать маленькими кусочками . Обвалять в муке и в большой неглубокой сковороде обжарить с обеих сторон (не солить). Тем временем, нарезать лук кольцами и яблоки – добавить затем в печень. Все вместе обжаривать, пока лук не станет коричневатым. Теперь заправить перцем и солью и постепенно добавить овощной бульон. Все это около 15 – 20 минут тушить. Опять , если необходимо, приправить солью и перцем и подавать с картофельным пюре. Можно так же с квашеной капустой - но это дело вкуса. Приятного аппетита!

В избранное