| Июнь 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
10
|
|
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnajaeda.ru/
Открыта:
30-05-2012
Статистика
0 за неделю
Готовим вкусно, быстро, профессионально 'Как резать мясо'
Здравствуйте, уважаемые подписчики! Я, Ирина Канарская - автор рассылки "Готовим вкусно, быстро и профессионально". Я работала шефом в ресторане, коком на торговом судне, а теперь я - домашний повар. В сети очень много кулинарных ресурсов. К сожалению, не на всех из них, люди подходят к приготовлению пищи со знанием дела. Кулинария - дело тонкое. Приготовишь профессионально, получишь удовольствие и пользу от блюда, приготовишь "абы как" - мало того, что не вкусно, так еще и желудок заболит. У меня есть несколько пока еще молодых блогов, на их страницах я буду делиться с вами простыми рецептами приготовления блюд и основами правильной обработки продуктов. Сегодня поговорим нарезке мяса.
Как резать мясо зависит от того, что Вы хотите приготовить: отварное мясо, отбивные или мясо, запеченное в духовке. Есть одно общее правило, для того чтобы мясо было не жестким и хорошо «жевалось». Мясо режут поперек волокон ( в крайнем случае наискосок), особенно если его собираются жарить.
|
| В избранное | ||
