Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что у нас на второе

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 220 RSS
←   Декабрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vseprodom.com/
Открыта: 22-12-2010

Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

220 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Что у нас на второе Морепродукты в глиняном горшке, буглома


Добрый день уважаемые подписчики!

Выпуск № 89

    Сегодня у нас на второе - Морепродукты в  глиняном горшке

(2 порции)

    300 г морепродуктов (креветки, кальмары, рыба), 50 г репчатого лука, нарезанного полукольцами,  4 ст. ложки кукурузного, арахисового или соевого масла, 2 ст. ложки тростникового сахара, 1 банка консервированного кокосового молока (400 мл), 150 мл куриного бульона или воды, 2 щепотки молотого черного перца, 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 красный перчик чили (без семян), 10 белых головок от зеленого перистого лука, кинза.

     Заранее подготовьте кокосовое молоко. Для этого выпарите его в сотейнике до густого состояния.

    Раскалите до предела глиняный горшок. Влейте масло и обжарьте в нем репчатый лук и морепродукты. Когда креветки приобретут красно-оранжевый оттенок, добавьте сахар. Дайте сахару кармелизоваться. Затем добавьте 3 ст. ложки кокосового молока.

    Добавьте куриный бульон или воду и убавьте огонь. Добавьте рыбный соус, молотый черный перец, чили, белые луковые головки и потомите под крышкой до полной готовности морепродуктов. Украсьте блюдо веточками кинзы и подавайте.

Л-Этуаль июль-август 2011 г

 

Буглома

    Баклажаны нарезать кружками и вымочить в течение часа. Затем в огнеупорную посуду укладывают слоями: лук, мясо, баклажаны, картошка, перец болгарский, зелень, мясо. Сверху залить помидорами и готовить на медленном огне 2 часа.

Приятного аппетита!

Лидия

http://vseprodom.com/
В избранное