На Пробу! Семейный кулинарный портал Карри из тыквы с индейкой (home.cookery.naprobu) : Рассылка : Subscribe.Ru

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 355 RSS

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://www.na-probu.ru/
Открыта: 10-06-2012

Автор

355 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

На Пробу! Семейный кулинарный портал Карри из тыквы с индейкой

Ингредиенты:

Тыква – 400 гр (вес очищенной тыквы)
Томат – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Фасоль красная консервированная – 1 банка
Масло растительное – для жарки
Соевый соус – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Индейка (курица) филе – 300-500 гр
Лук репчатый – 1-2 шт.
Приправа “Прованские травы” (розмарин, тимьян, мята, чабер, орегано, майоран) – 1/4 ч.л.
Приправа “Карри” – 1 ст.л.
Перец сладкий сушеный молотый – 1/2 ч.л.
Мед – 1/2 ч.л.
Кетчуп/томатная паста – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Мясо нарежьте средними кусочками.

Тыкву очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

Томаты также вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

Лук очистите и измельчите.

В глубоком сотейнике или казане разогрейте масло, добавьте мясо и слегка обжарьте его.

Добавьте в казан тыкву

и лук. Продолжайте обжаривать, на среднем огне, еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем положите томаты

и фасоль с соком.

Карри, прованские травы, пропущенный через пресс чеснок, кетчуп, соевый соус, мед и паприку смешайте.

Влейте соус в рагу и тушите под крышкой 10 минут.

При необходимости приправьте солью и перцем, снимите с огня и оставьте на 15 минут настояться.

Приятного аппетита!

В избранное