Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

EdaNews. Новости о еде

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
edanewscom@gmail.com

Статистика

136 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

EdaNews. Новости о еде. Шоколад, леденцы, холин и другое...


Главная новость выпуска


Древний шоколад

Археологи сообщили, что нашли следы шоколада возрастом в 2500 лет на тарелке на полуострове Юкатан, первый раз они обнаружили древний шоколад на подносе, а не в чашке, что позволяет предположить, что его использовали как приправу или соус к пище. Эксперты давно предполагали, что бобы и стручки какао использовались предиспанскими культурами для приготовления напитка путем размалывания бобов и смешивания их с жидкостью или ферментированием мякоти, которая окружает бобы в стручке. Считается, что такой напиток подавался элите. Но открытие, о котором было сообщено на этой неделе в Национальном мексиканском институте антропологии и истории расширяет представления о том, как шоколад мог использоваться в древней Мексике. Оно также предполагает, что традиционные блюда, потребляемые в Мексике, как моле (соус на основе шоколада, подаваемого с мясом), могут иметь древние корни. Следы химических веществ, считающихся «указателями» шоколада были обнаружены на фрагментах подноса, обнаруженного в Пасо дель Мачо в Юкатане в 2001 году. Фрагменты были позднее изучены при помощи экспертов из Колледжа Миллсапс в Джексоне. Фрагменты подноса датируются 500 годом до н.э. и не являются самой древней находкой остатков шоколада в Мексике. Посуда для напитков, обнаруженная при раскопках культуры Ольмеков на побережье залива к западу от Юкатана и на других склонах Чиапас на 1000 лет старше. Но это расширяет представления о корнях мексиканской кухни и важности шоколада.


Леденцы из нержавеющей стали

Немецкая компания Zielonka, миссией которой является борьба с неприятными запахами, выпустила на рынок уникальный инновационный продукт – леденец из высокопробной нержавеющей стали Zilopop, который, по утверждению разработчиков, в считанные минуты позволяет избавиться от неприятного запаха изо рта, в частности, возникающего после употребления чеснока, лука, алкоголя и других продуктов с резким неприятным запахом. Многоразовый леденец Zilopop, по виду напоминающий обычную компьютерную флешку, прост и эстетичен в использовании – просто снимите защитный колбачок с активной стороны леденца, изготовленной из высококлассной нержавеющей стали и пососите его в течение 1-2 минут. Подробнее...


Холин при беременности

Новое исследование журнала FASEB указывает, что прием добавок холина беременными женщинами снижает уровень кортизола у ребенка, меняя вторичное выражение генов, связанных с производством кортизола. Если у вас стресс, то исследование, результаты которого были напечатаны в августе 2012 года в журнале FASEB, утверждает, что то, что ваша мать ела – или не ела во время беременности, может частично являться причиной этого. Исследование показывает, что прием холина в большем количестве по сравнению со средним рекомендованным уровнем во время беременности может улучшить реакцию ребенка на стресс. Подробнее...


Охлаждающие летние продукты

В то время как многие части страны изнывают от рекордной жары, важно поддерживать водный баланс, в чем вам могут помочь наполненные полезными элементами суперпродукты. И так как теплая и горячая еда не совсем желательны в это время года, существуют несколько суперпродуктов, которые помогут вам победить жару и доставить удовольствие. Огурцы - Содержащие клетчатку и в основном состоящие из воды, огурцы являются одним из самых эффективных «охладителей», и их сок позволяет снизить температуру тела. Семена огурцов также содержат кукурбитин - аминокислоту, линолиевую кислоту и различные другие жирные кислоты, которые успокаивают тело как изнутри, так и снаружи. Попробуйте съесть несколько кусочков огурца на завтрак, или сделать сэндвич с огурцом на обед - вас удивит то, как хорошо вы себя чувствуете. Подробнее...

Все новости  о еде и продуктах питания, диеты для похудания и набора веса, для спортсменов и будущих мам на проекте EdaNews.Новости о еде (www.novostioede.ru)
В избранное