Здравствуйте, наши читатели. Сейчас мы приготовим вкусный салат из полезных продуктов. Салат получил такое название за счет оформления в форме ежика.

Ежик с черносливом

3 свежих моркови
3-4 зубчика чеснока
500г. вареной курицы
300г. чернослива
150г. твердого сыра
майонез
оливки, огурец, зелень для украшения

1. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Курицу нарезать маленькими кубиками. Чернослив залить кипятком, после чего мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Салат выкладываем слоями:
- 2 натертые моркови;
- чеснок;
- майонез;
- курица;
- чернослив;
- тертый сыр;
- майонез;
- 1 тертая морковь.
3. Носик и глазки формируем из оливок. Украшаем зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Наши рецепты вы всегда найдете на сайте www.prokuhnu.ru.