Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из мяса и соусы

1. Медальоны в сливочном соусе Нежное свиное филе с овощным гарниром и зеленью На 4 порции: 400 г моркови 500 г картофеля 1 пучок петрушки 50 мл холодного овощного бульона 125 мл взбитых сливок 400 г свиного филе 1 столовая ложка растительного масла соль молотый черный перец Рецепт: 1. 400 г моркови очистить, разрезать каждую морковь вдоль на 8 частей. 2. 500 г картофеля очистить и варить в подсоленной воде 7 минут, затем добавить морковь и варить еще 8 минут. 3. 1 пучок петрушки (только листики) с 50 мл х...

2011-05-17 11:29:57 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Блины

1. Оладьи морковно-яблочные 500 г моркови 500 г яблок 1 яйцо 1 стакан пшеничной муки 100 г растительного масла соль по вкусу Рецепт: 1. Очистить морковь и яблоки, натереть на терке, добавить муку, соль, тщательно перемешать. 2. Полученную массу выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом. 3. Лепешки обжарить с обеих сторон. 2. Овощные оладьи 0,5-0,6 кг кабачков (лучше молодых) 2 моркови яйцо по 2-3 столовые ложки муки и мелко нарезанного укропа соль перец растительное масло Рецепт: 1. Морковь и ка...

2011-05-16 13:02:04 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Cалаты

1. Неожиданная клубника 150 г ягод клубники 100 г мягкого сыра (брынзы, феты, сыра с плесенью) горсть салатных листьев 1 небольшое красное сладкое яблоко 5-6 ядер грецких орехов зелень петрушки 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка растительного масла черный молотый перец Рецепт: 1. Орехи поджарить на сухой сковороде и раздробить. 2. Фрукты вымыть и обсушить, у яблок удалить сердцевину (кожицу можно оставить, нарезать - клубнику половинками, а...

2011-05-15 12:19:02 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Пицца

1. Пицца с моцареллой и помидорами На 4 порции: 800 г консервированных помидоров 250 г помидоров черри 400 г моцареллы 1 столовая ложка оливкового масла соль молотый черный перец по вкусу сушеная душица Рецепт: 1. Приготовить тесто для тонкого коржа (рецепт называется "Тесто для тонкого коржа пиццы". 2. 800 г консервированных помидоров ломтиками откинуть на дуршлаг и слить сок. 3. 250 г помидоров черри вымыть, обсушить и нарезать кружками. 4. 400 г моцареллы нарезать ломтиками. 5. Духовку нагреть...

2011-05-14 11:23:18 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Пироги

1. Пирог с горбушей На 6 порций: 1 банка горбуши в масле 1 упаковка слоеного дрожжевого теста 300 г замороженного шпината 2 столовые ложки майонеза 1 луковица Рецепт: 1. Луковицу нарезать и обжарить до золотистого цвета. Шпинат выложить на сковороду и обжаривать, пока не выпарится вся жидкость. Шпинат и лук перемешать с майонезом. 2. Тесто разморозить, раскатать. Выложить кусочки рыбы, сверху овощи, и снова рыбу. 3. Закрыть тесто, защипнуть края. 4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. ...

2011-05-13 12:02:22 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Первые блюда

1. Рыбная солянка 500 г рыбы 4 соленых огурца 10 оливок по 1 моркови и луковице 1 столовая ложка растительного масла 4 спелых помидора 1 чайная ложка сахара лавровый лист душистый перец соль по вкусу Для подачи: пучок укропа с петрушкой 1 лимон Рецепт: 1. От рыбы отделит филе. На основе костей, плавников и голов сварить рыбный бульон (для супа понадобится 1,5-2 л. Дать немного остыть, процедить. 2. Рыбное филе нарезать кусочками. 3. Морковь натереть, лук мелко нарезать. Огурцы и оливки измельчить. Помидоры...

2011-05-12 11:55:32 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Напитки

1. Варенуха из сухофруктов - первый вариант Этим напитком в Украине с XVI века угощали гостей в Рождество и на Пасху Если вы решили удивить гостей уникальным напитком, то единственное, чего вам может не хватить в сегодняшнем вечно спешащем мире, - времени, поэтому сделайте варенуху заранее. На 1 л водки: 40 г сушеных яблок 40 г вишен 25 г груш 25 г слив по 1 г корицы и гвоздики по 0,5 г душистого перца и лаврового листа, травы мед по вкусу Рецепт: 1. В глиняную или керамическую ёмкость положить сушеные гру...

2011-05-11 11:17:54 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Запеканки

1. Телятина под сырной шубой телячья вырезка весом 1-1,5 кг 0,5 лимона 1 луковица 3 зубчика чеснока 150 мл сметаны 2 яйца 200 г твердого сыра соль специи зелень Рецепт: 1. Телятину вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца. Хорошенько приправить солью, специями, измельченным чесноком, тертым на мелкой терке луком, полить соком лимона и дать мясу замариноваться в течение 2-3 часов (или на ночь. 2. Твердый сыр натереть на терке. Добавить сметану, взбитые яйца, специи и мелко рубленую зелень по вкусу. Н...

2011-05-10 11:33:37 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Закуски

1. Заливная форель На 4 порции: 1 кг форели 1 морковь 1 луковица 10 г корня сельдерея 1 столовая ложка желатина соль перец веточка винограда несколько маринованных луковичек Рецепт: 1. В кастрюльку с кипящей подсоленной водой выложить морковь, лук и корень сельдерея. Поместить туда же дуршлаг с рыбой. Варить в течение 12 минут. 2. Рыбу остудить, освободить от костей. Бульон процедить. 3. Замочить желатин в холодной воде до набухания. Нагревать, помешивая, до растворения. Добавить в бульон. 4. Рыбу выложить...

2011-05-09 11:27:50 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Десерты

1. Торт "Птичье молоко" Для теста: 300 г сливочного масла 1 стакан сахара 4 яйца 1 чайная ложка соды уксус 1 стакан муки 3 чайных ложки какао Для крема: 300 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 стакана молока 3 столовых ложки манной крупы 1-2 шт. кожицы лимона Для шоколада: 2 столовые ложки сметаны 2 чайные ложки какао 3 столовых ложки сахара 50 г сливочного масла Рецепт: 1. В растопленное масло всыпать сахар и размешать. Взбить яйца (по одному, добавить соду гашенную уксусом и муку. Разделить те...

2011-05-08 11:36:45 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: