| ← Декабрь 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
7
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
11
|
12
|
14
|
|||
|
16
|
18
|
19
|
20
|
|||
|
22
|
24
|
26
|
28
|
|||
|
29
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Галантин из овощей
Лето в разгаре. Самое время запасаться на зиму витаминами, подготовить организм к недостатку живых витаминов зимой. И один из способов сделать это быстро и красиво - приготовить галантин из овощей. Ознакомится с другими оригинальными блюдами из овощей, вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, овощи» (просто нажмите на выделенную надпись и вы попадете в перечень блюд из овощей). Для того чтобы приготовить галантин из овощей запаситесь такими продуктами: ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый ..........................................200 г Фасоль стручковая .................................200 г Соус томатный ....................................... 0,5 стакана Макароны ............................................... 100 г Масло сливочное .................................... 3 ст. л. Хлеб (батон) ............................................ 3 куска Яйца ......................................................... 2 шт. Молоко ................................................... 0,5 стакана Отварные (или маринованные) грибы .. 1 стакан Майонез .................................................. 3-4 ст. л. Зелень петрушки ................................... 1 пучок Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить репчатый лук, вымыть, порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле (1 ст. ложка). 2. Перебрать стручковую фасоль, удалив жесткие соединительные волокна, промыть и отварить в подсоленной воде. 3. Отварить в подсоленной воде макароны, откинув на дуршлаг, промыть холодной водой и дать воде стечь. 4. Куски хлеба замочить в молоке. 5. Сварить вкрутую 1 яйцо. Промыть зелень петрушки (4 веточки), обсушить полотенцем и мелко порубить. 6. Отваренные стручковую фасоль, макароны, обжаренный репчатый лук, вареное яйцо и замоченный хлеб мелко порубить, перемешать с сырым яйцом и порубленной зеленью. 7. Посолить, поперчить полученную массу, добавить томатный соус и перемешать. 8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и подготовленную смесь выложить в нее. 9. Духовку разогреть до 180-200С. Форму со смесью, закрытую крышкой поставить в духовку и запекать в течение 50 минут. 10. Достать из духовки форму с готовым галантином, поставить на подставку и оставить на 1 сутки. 11. Галантин из овощей на следующий день выложить в салатник, полив майонезом, украсьте отварными (или маринованными) грибами, веточками зелени. Источник рецепта здесь |
Отличное летнее блюдо – галантин из овощей не потребует от вас длительного времени на приготовление, но доставит истинное удовольствие.| В избранное | ||
