| ← Апрель 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
8
|
9
|
10
|
12
|
||
|
13
|
14
|
15
|
17
|
19
|
||
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
||
|
27
|
28
|
29
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" суп русский с грибами
Для приготовления этого супа необходимо приличное время. Но это стоит того. Суп получается питательным и наваристым. Очень хорошо утоляет голод. И в то же время хорошо усваивается. Ознакомиться с другими не менее оригинальными рецептами из грибов Вы сможете, посетив рубрику «Приятного аппетита, овощи, грибы» (для этого просто наведите курсор на выделенную фразу и нажмите левую кнопку мышки). А чтобы приготовить суп русский с грибами запаситесь такими продуктами: ИНГРЕДИЕНТЫ Грибы сушеные (желательно белые) ........... 4-5 шт. Картофель ..................................................... 3-4 шт. Крупа перловая ...................................... 1/3 стакана Лук репчатый ....................................................1 шт. Морковка ......................................................... 1 шт. Корень петрушки ............................................. 1 шт. Корень сельдерея ............................................. 1 шт. Масло растительное ...................................... 2 ст. л. Лавровый лист ............................................... 2 шт. Лук зеленый ....................................... 3-4 перышка Зелень петрушки .................................... 1-2 веточки Перец черный горошком .................................. 3 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Перловую крупу перебрать и промыть, залить холодной водой и оставить на 5-6 часов (лучше на ночь). 2. Замочить сушеные белые грибы на 15 минут, промыть и залить небольшим количеством холодной воды и оставить на 3-4 часа. В кастрюлю залить около 2 литров воды, довести до кипения, уложить грибы вместе с водой, поставить вариться на 2 часа. 3. Через 1 час с начала варки грибов в кастрюлю добавить размоченную перловую крупу (без воды). 4. Очистить репчатый лук, промыть его и мелко порезать. Очистить морковь, корни сельдерея и петрушки, промыть и нарезать соломкой. Вынуть из кастрюли вареные грибы и пошинковать. 5. Разогреть в сковороде растительное масло, сложить измельченные лук, морковь, корни сельдерея и петрушки, грибы, добавить перец и обжарить, помешивая. 6. Положить в кастрюлю с грибным отваром и перловой крупой все обжаренные ингредиенты со сковороды, довести до кипения и 5-10 минут кипятить при слабом нагреве. 7. Этим временем очистить картофель, вымыть и порезать соломкой. Затем посолить суп по вкусу, положить порезанный картофель, лавровый лист и варить около 15 минут. 8. Промыть, просушить полотенцем зеленый лук и зелень петрушки и нарезать мелко. 9. Разлить готовый суп по тарелкам или бульонным чашкам, добавить сметану и посыпать зеленью. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
