| ← Июль 2016 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
10
|
|
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
31
|
||
За последние 60 дней 2 выпусков (1-2 раза в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Драчена из манной крупы
В белорусской и украинской кухне есть масса оригинальных и вкусных блюд, которые будут прекрасной заменой распространенных сейчас пицц, бигмагов и прочих заморских деликатесов. Драчена (или драчёна) это блюдо русской, белорусской и отчасти украинской кухни. Оно приготавливается из муки, яиц и молока. Это блюдо имеет различные рецепты, но в них сохраняется общее соотношение продуктов или лишь немного варьируется. Сегодня я хочу предложить одну из разновидностей этого блюда - драчена из манной крупы. Для этого нам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Крупа манная (или мука)........ 1 ½ стакана Яйца. ................................................... 10 шт. Сливки ............................................ 1 стакан Масло растительное....................... 1-2 ст. л. Пудра сахарная.............................. 3-5 ст. л. Ягоды вишни .................................. 6-10 шт. Сухари панировочные................... 2-3 ст. л. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Отделите желтки от белков. Все желтки надо растереть с сахарной пудрой. 2. К желткам постепенно влить сливки, растирая их в эластичную массу. 3. После чего постепенно добавляется манная крупа (или мука) и замешивается тесто. Посолить и взбивать 30 минут. 4. В тесто ввести белки 5 яиц, взбитые в пену и, чтобы тесто не опало, все осторожно перемешать. 5. Разогретую глубокую сковороду, смазать маслом и залить в нее подготовленное тесто, сверху посыпать панировочными сухарями и украсить вишнями. 6. Духовку разогреть до 200С. Затем уменьшить нагрев, поставить сковороду в середине духовки и драчену выпекать в течение 15-20 минут. 7. Готовую драчену вынуть из духовки, порезать на куски и подавать горячей. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Многие рецепты дрочены характерны как для русской, так и белорусской, украинской кухни, поэтому ее состав варьируется, хотя желательно сохранять соотношение продуктов. |
| В избранное | ||
