| ← Октябрь 2018 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
12
|
13
|
14
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
|
22
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" «Отмороженная» картошка, трюк, о котором мало кто знает!
Хочу познакомить Вас с оригинальным рецептом приготовления картофеля – «отмороженная» картошка. Немногие знает о такой хитрости при запекании картофеля в духовке, как ее предварительное подмораживание. И сегодня я хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом. Не отнеситесь к этому рецепту скептически, а лучше просто возьмите и попробуйте. Думаю, Вам понравится. «Отмороженная» картошка получается великолепной – яркая, с румяной корочкой, воздушная и тающая во рту. Такая картошка больше напоминает картофельное пюре под плотной корочкой. Отведав это блюдо, Вы, скорее всего, не захотите запекать картофель в духовке другими, привычными Вам способами. Те, кто взял на вооружение этот рецепт, отзываются о нем с неизменным восторгом и говорят, что если картошку просто запечь в духовке, то она получается гораздо плотнее и суше. Легко, просто, вкусно, ароматно – просто гениально! Попробуйте разнообразить свое меню таким гарниром. А если подать к «отмороженной» картошке салат с квашеной капустой то лучшего зимнего ужина и не придумаешь. Особенно этот рецепт прекрасно выручит тех, кто любит поститься. Что еще вкусненького можно приготовить из овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы». Для приготовления «отмороженной» картошки Вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Растительное масло Соль Специи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Картофель средней величины промываем, чистим и оправляем целые клубни в подсоленный кипяток. Варим всего лишь пять минут. 2. Вынимаем картошку из воды, остужаем. Для красоты можно слегка надрезать ее ножом вдоль и поперек. Отправляем картошку на час в морозилку. 3. Затем достаем и перекладываем в форму с налитым в нее растительным маслом, обмазываем каждую картофелину маслом со всех сторон. 4. Отправляем картошку в духовку, прогретую до 200 градусов, примерно на 40 минут. Пару раз заглядываем в духовку и поворачиваем картофелины, чтоб равномерно поджарились. 5. Готовую картошку посыпаем солью, черным или красным перцем, прованскими травами, толченым чесноком, свежим укропом или зеленым луком. Приятного аппетита! К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, - надо начинать варить овощи в холодной воде. |
| В избранное | ||
